Cómo preparar bebidas clásicas para las fiestas este invierno

Ofrece a tus clientes una nueva razón para que te visiten este invierno al lanzar algunas bebidas clásicas renovadas con un twist especial para la temporada de fiestas.

Como proveedor de restaurantes, sabes que los márgenes de ganancia de las ventas de bebidas son mucho más altos que los de la comida, y alentar a los clientes a acercarse al bar con nuevas bebidas de temporada es una buena decisión comercial.

Para ayudarte a completar tu menú de bebidas esta próxima temporada de fiestas, hemos reunido algunos cócteles y variaciones de temporada para ti, incluidas algunas opciones sin alcohol. Después de todo, ¿qué serían las fiestas sin una taza humeante de cacao o un ponche de huevo frío cubierto con nuez moscada?

Old Fashioneds

Estos son un favorito de alta venta y alto margen que debes tener en tu menú. Aquí tienes algunas de nuestras formas favoritas de darle un toque especial para la temporada navideña.

Smash de cerezas al estilo antiguo: Si alguna vez has pensado que lo mejor de un Old Fashioned es la cereza encima, esta bebida es para tu bar. Con cerezas mezcladas en la bebida (además de vertidas encima), este cóctel de color rojo brillante es perfecto para la temporada navideña. Agrega una ramita de romero para ese vibrante efecto rojo y verde.

Old Fashioned de cereza negra e hibisco: Una versión actualizada de un gran clásico “antiguo” elaborado con cerezas dulces y oscuras, flores de hibisco secas, té de cebada caliente, bitter de naranja y whisky sin alcohol.

Cerezas de cóctel con especias de The View From Great Island: Lleva tu Old Fashioned al siguiente nivel preparando un lote de estas cerezas de cóctel con especias y las cerezas dulces oscuras de Simplot Simple Goodness™. Ya descarozadas y cosechadas en su punto máximo de frescura, hacen que preparar estas cerezas de cóctel con especias invernales sea muy fácil. Como beneficio adicional, ¡haz que los clientes compren frascos pequeños para llevar a casa!

Mimosas

Los cócteles espumosos merecen un lugar permanente en tu lista de cócteles. Son fáciles de preparar, siempre son un éxito y no afectan demasiado tu margen de ganancias.

Bebida efervescente de manzana Fuji: Las bebidas sin alcohol siguen aumentando en popularidad, y tener algunas opciones en tu menú siempre es una buena idea. Celebra la temporada con esta bebida efervescente que incluye manzanas Fuji rostizadas a la llama RTE ^de Simplot RoastWorks®. Brillante y ligeramente especiado, es un encantador refresco para antes o después de una comida.

Mimosa de frambuesa: Elegante y efervescente, esta bebida festiva es la opción perfecta para cualquier celebración. Con nuestros trozos de frambuesa de Simplot Simple Goodness™ de un rojo rubí: el acompañante perfecto para vinos espumosos y refrescantes. ¡Disfruta!

Sangría espumosa de bayas y romero: Una combinación refrescante y vibrante de vino blanco espumoso, azúcar, néctar de agave (o miel), ramitas frescas de romero y una combinación de frutas y bayas del Pacífico de Simplot Simple Goodness™.

Ponches calientes

¿Qué mejor manera de mantenerse calentito cuando baja la temperatura que con una taza de licores calientes? Cada una de las siguientes recetas resiste el frío y te calienta hasta los huesos con alegría navideña.

Ponche caliente de arándanos y jengibre: ¿Alguna vez pensaste en combinar arándanos enteros y jengibre rallado en una bebida caliente? Este cóctel sin alcohol te hará repensar. Con té verde, whisky sin alcohol y menta fresca, es una adición esperada a cualquier menú de temporada.

Ponches calientes de brandy de manzana de Food & Wine: Haz tu propio brandy de manzana casero con nuestras manzanas Fuji rostizadas a la llama RTE de RoastWorks^® para aumentar el atractivo y el margen de ganancia de este cóctel. A los clientes les encantan las creaciones caseras, ¡y este brandy de manzana rostizada a la llama es delicioso!

Ponche caliente de arándanos: Mezcla el jarabe simple de canela, el limón, los arándanos y el bourbon para obtener una bebida caliente sabrosa y dulce que se mantendrá cerrada durante los meses más fríos. Cubre cada bebida con un palillo de canela y una ramita de romero para esa sensación navideña con  los arándanos de Simplot Simple Goodness™.

Ofertas especiales de Navidad

Hay algunos sabores navideños de temporada que simplemente debes tener en tu menú de bar, aunque sea solo por un tiempo limitado. 

Eggnog de Food Network: Esta bebida rica y cremosa con bourbon sigue siendo una de las favoritas de los adultos, que la piden desde el Día de Acción de Gracias hasta Año Nuevo. Asegúrate de que tengan la opción cuando visiten tu restaurante de disfrutar de esta delicia navideña pecaminosamente rica.

Horchata de vainilla y arce: Toma una horchata mexicana tradicional y personalízala con arroz integral y leche de almendras. El resultado es un ponche vegetal cremoso, no demasiado dulce, con un toque de vainilla burbujeante y chocolate mexicano.

Café helado con frambuesa y chocolate blanco: Café de elaboración rica cubierto con espuma cremosa de frambuesa y coco, trozos de frambuesa de Simplot Simple Goodness™ y chocolate rubí.

Independientemente de lo que decidas ofrecer en tu menú de bar este invierno, asegúrate de optimizar tus márgenes de ganancia utilizando jarabes simples con sabores, ponches de frutas y adornos festivos. Construirás tu rentabilidad mientras ofreces a tus clientes algo nuevo y divertido para probar.

¡Salud por una temporada navideña lucrativa!