Category: Restaurante de servicio limitado

Mercados gastronómicos: tendencias y estrategias para impulsar el flujo de clientes en 2023

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El formato de los mercados gastronómicos está ganando impulso, con un 63 % más de en funcionamiento ahora que en 2019. Conoce más acerca de lo que está captando la atención de los clientes en estos centros gastronómicos integrales y consulta las recomendaciones de expertos para impulsar la concurrencia en 2024.

8/17/2023

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Hacerlo bien: cómo contratar en el foodservice

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¿Cómo defines a un “buen empleado“? Los estilos de gestión suponen que las cualidades, las habilidades y el desempeño se perciban de manera diferente según cada gerente. Pero, en general, los buenos empleados tienen estos rasgos similares.

5/29/2023

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¿Qué tan rápido aumentan los precios de los restaurantes en 2022?

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Los operadores de restaurantes no tenían otra opción que aumentar los precios de sus menús este año, pero ¿cuánto? ¿Y cómo se compara tu operación?

11/29/2022

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5 maneras en que una cocina fantasma podría aumentar tus ganancias

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Si tienes un restaurante independiente o una cadena pequeña, las cocinas fantasma representan tanto una oportunidad como una amenaza competitiva. En este artículo, analizaremos cinco formas estratégicas en las que puedes aplicar el modelo de cocina fantasma para tu beneficio a fin de superar problemas operativos y financieros en la era de las entregas.

4/6/2022

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8 estrategias para ofertas por tiempo limitado más eficaces

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Aprende a llevar tus ofertas por tiempo limitado al siguiente nivel.

7/11/2019

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