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Ideas reconfortantes de San Valentín para residentes mayores
1/29/2025
Casi todas las comedias populares tienen al menos un episodio en el que sus protagonistas visitan una residencia para adultos mayores y surgen situaciones divertidas entre los residentes y los visitantes. Esto sucede porque los visitantes asumen que los adultos mayores son frágiles y están atrapados en el pasado. Al final del episodio, los adultos mayores dejan claro que quieren actividades divertidas y participativas, y no quieren que los traten con condescendencia.
Esos sentimientos siempre deben tenerse en cuenta cuando se planifica un evento especial para este grupo. Los adultos mayores pueden ser mayores, pero no quieren que los traten como tales. Además, según el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento (National Institute on Aging, NIA), es importante planificar actividades agradables para los adultos mayores para ayudarlos a evitar el aislamiento social, lo que aumenta el riesgo de hipertensión, un sistema inmunitario debilitado, deterioro cognitivo, depresión y ansiedad.1
Después de que termine la emoción de las fiestas, es importante continuar con ese maravilloso impulso en las instalaciones para adultos mayores para que los residentes no sientan que los han olvidado. El Día de San Valentín es una gran oportunidad para divertirse, desde actividades atractivas hasta ideas de menús imaginativos. Senior Dining Association agrega que “se trata de crear momentos de alegría y conexión, haciendo que cada residente se sienta valorado y amado en este día especial”.2
Ve más allá de las rosas rojas para el Día de San Valentín en las residencias para adultos mayores
Antes de comenzar con la planificación, primero es importante reclutar al menos a un par de residentes para que ayuden con las actividades. No solo les ayuda a sentirse parte del proceso, sino que les da algo que rompe con la monotonía de sus días.
Planifica una noche de comedias románticas
No asumas que los residentes solo quieren ver películas clásicas. Puede que quieran ver películas más recientes que se publicitan en televisión. Por eso es importante hacer una encuesta para garantizar que obtengan lo que desean. Si hay muchas solicitudes, considera organizar una semana completa de películas románticas, que culmine con una cena temática en las instalaciones. Una de las noches puede consistir en una salida al cine para ver una película actual y disfrutar de un cambio de ambiente. Si buscas ideas para noches de películas temáticas, considera esta lista bien seleccionada de películas románticas de Leite’s Culinaria.3
Coordina un evento de cata de chocolates
¡Nunca es demasiado tarde para aprender algo nuevo! Deleita a los residentes con una tarde de placer organizando una sesión de cata de chocolates. Invita a un chocolatero local para que presente una actividad sensorial informal en la que se hable de los orígenes, sabores y maridajes de varios tipos de chocolates. Ofrece a los huéspedes un adelanto que los deje con ganas de más y luego sorpréndelos con una estación de buffet de chocolate con opciones sabrosas como trufas de aguacate, un shot de chocolate con relleno de frambuesa, café helado de frambuesa y chocolate blanco, y suflé de chocolate, papas a la francesa y batido.
Organiza un círculo de intercambio de “receta de amor”
Otra gran idea para fomentar la participación de los residentes es pedirles que compartan sus recetas favoritas que les recuerden el amor, incluidas recetas familiares, pasteles de boda, platos de viajes y otros manjares. Recopila las recetas en un folleto titulado “Recetas de amor” para que todos las atesoren. Haz que esta actividad sea aún más especial para los residentes agregando los platillos en los menús, junto con las historias detrás de ellos, durante la semana San Valentín.
Prepara un almuerzo o cena fuera de lo común con temática de San Valentín
Si planeas transformar el comedor en un entorno temático para el Día de San Valentín, asegúrate de que sea toda una experiencia. No te limites a sacar las mismas decoraciones guardadas para la ocasión. Haz que el día se sienta especial y relevante para los huéspedes. Sirve platos especiales que no solo sean visualmente atractivos, sino que también sean inclusivos y se adapten a diversas necesidades alimentarias. También puede hacer que los huéspedes se sientan aún más especiales colocando tarjetas con nombres en forma de corazón en cada mesa. Si el presupuesto lo permite, contrata músicos para que toquen jazz, blues o canciones clásicas que todos conozcan. Otra idea es contratar a un artista de caricaturas, un mago o un comediante para entretener a los residentes.
Invita a los estudiantes locales a pasar el día con los adultos mayores
Se ha hecho hincapié una y otra vez en la importancia de que los adultos mayores pasen tiempo de calidad con los jóvenes. Según Asociación Estadounidense de Personas Jubiladas (American Association of Retired Persons, AARP), esto mejora su salud y posiblemente también su esperanza de vida.⁴ La ocasión también puede utilizarse como una oportunidad para enseñar a los jóvenes a respetar a mayores. Desarrolla relaciones con escuelas locales, primarias, secundarias o universidades, y haz que los estudiantes hagan tarjetas del Día de San Valentín para los adultos mayores y las entreguen en persona. El evento en persona puede incluir que los estudiantes disfruten del almuerzo y otras actividades con sus nuevos amigos.
Incorpora estas ideas de recetas en el menú del Día de San Valentín
Los platos saludables para el corazón, inspirados en el Día de San Valentín, deben estar en los menús para esta ocasión especial. Deja un poco de espacio para un toque de indulgencia, como con la experiencia del chocolate anterior, pero es importante tener en cuenta que la mayoría de los residentes siguen dietas restringidas. Los menús bajos en sodio, bajos en azúcar y a base de plantas no tienen por qué ser insípidos ni carecer de creatividad. Estos son algunos ejemplos emocionantes para el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre:
Desayuno
Pizza de desayuno
Hecha con papas de cáscara roja asadas, jalapeños y salchichas vegetarianas para el desayuno, esta pizza puede ser aún más especial si se corta en forma de corazón. Ver receta »
Tortilla española
Seguro que será un éxito entre quienes disfrutan de bocados salados para el desayuno, especialmente los que tienen un toque internacional. Ver receta »
Tazón de quinoa y camote
Los residentes se deleitarán con este desayuno saludable y abundante, repleto de ingredientes nutritivos como avena, quinoa, camote, arándanos, nueces y manzanas Fuji. Ver receta »
Almuerzo
Tazón de pollo y cereales con verduras asadas
Estos tazones suculentos ofrecen un buen sabor junto con nutrición para quienes tienen dietas restringidas. Ver receta »
Barra de fideos
Haz que la experiencia sea divertida e interactiva para los residentes y permíteles personalizar los ingredientes para sus platos. Ver receta »
Frittata de papas de cáscara roja y cebollas
Acompañado de ensalada o sopa, este plato vegetariano práctico y elegante es una opción divertida para los comensales más exigentes. Ver receta »
Cena
Risotto de coliflor con panceta, espárragos y hongos
Presenta a los residentes esta alternativa más ligera al risotto tradicional, elaborada con coliflor rallada mezclada con panceta crujiente, espárragos, hongos y queso parmesano. Ver receta »
Filete de falda relleno con espinaca y queso crema
Todo está en la presentación. Los invitados quedarán impresionados con esta versión moderna del filete con espinaca a la crema. Incluye en el menú el filete de falda relleno con una salsa cremosa llena de verduras. Ver receta »
Salsa barbacoa con frambuesa
Haz que una salsa BBQ común sea extraordinaria con esta versión deliciosa hecha con fruta Simplot Simple Goodness™, trozos de frambuesa congelados rápidamente de forma individual (Individually Quick Frozen, IQF). Es ideal para acompañar las costillas. Ver receta »
Postre
Helado de aguacate y banana
La delicia congelada sin lácteos y poco convencional está endulzada de manera natural con las bananas. Ver receta »
Scones de frambuesa
¿Quién dice que los scones son solo para el desayuno? Prepara unas cuantas tandas para después de la cena, acompáñalos con café y observa lo rápido que desaparecen. Ver receta »
Crepes rellenas de crema de mango y frambuesa
Estos postres, hechos con miel, crema espesa y queso crema, son deliciosos y aportarán color al menú. Ver receta »
1 El aislamiento social y la soledad en las personas mayores representan riesgos para la salud
2 Ideas interactivas para el Día de San Valentín para residentes
3 Leite’s Culinaria, “Las mejores comedias románticas para los amantes de la comida”
4 Pasar tiempo con los jóvenes tiene sus beneficios
