Cómo los productos de Simplot pueden ayudar a tu operación de atención médica

Hay una clara tensión que los operadores del cuidado de la salud están experimentando hoy en día; si trabajas en el espacio del cuidado de la salud, esto probablemente te suene familiar:

Por un lado, la escasez de mano de obra sigue siendo una preocupación central. Es uno de los cinco principales puntos débiles para los operadores del cuidado de la salud hoy en día.¹ Y el problema no se trata solo de encontrar mano de obra, sino de encontrar mano de obra con la habilidad y experiencia necesarias. De hecho, el 38 % de los operadores de cuidado de la salud dicen que reclutar mano de obra especializada en el área de servicio que pueda trabajar de manera eficiente es uno de sus principales desafíos.² El desafío solo ha empeorado desde la pandemia: solo el 24 % de los operadores informaron los mismos problemas en 2020.²

Al mismo tiempo, los consumidores de hoy en día desean alimentos de alta calidad, mucha variedad, opciones rápidas y convenientes, platos saludables y placenteros, y una gran cantidad de cocinas globales. Y no es solo una pequeña parte de los clientes que exigen tal variedad: el 77 % de los clientes del hospital, el 74 % de los clientes de centros de atención a largo plazo y el 76 % de los clientes adultos mayores quieren variedad cada día.

En otras palabras, los clientes de cuidado de la salud quieren el tipo de operación que requiere mucho trabajo de mano de obra especializada, que es escasa.

Elige productos que puedan hacerlo todo

La compra inteligente es esencial cuando se trata de satisfacer estas dos necesidades. Si comprometes la variedad, verás que los puntajes de satisfacción de los clientes se desploman, mientras que elegir ingredientes difíciles para trabajar dará como resultado un equipo interno frustrado que tal vez no pueda manejarlos a satisfacción. No es sorprendente que el 37 % de los operadores de cuidado de la salud digan que encontrar formas de reducir la mano de obra para cumplir con los objetivos de eficiencia y, al mismo tiempo, mantener los niveles de servicio actuales y la satisfacción es un desafío importante.²

Es por eso que las líneas de productos de Simplot, como vegetales y frutas RoastWorks® y Listos para consumir (Ready-to-Eat, RTE) se han convertido en opciones preferidas en las cafeterías de los centros de cuidado de la salud en todo el país. Los productos RoastWorks® de Simplot® designados como RTE están diseñados para brindar sabor, color y textura (además, se procesan en el entorno de alto cuidado de Simplot para llevar la seguridad alimentaria al siguiente nivel). Nuestras opciones de RTE simplemente deben descongelarse o calentarse, y están listas para servirse. Consulta nuestro último video sobre cómo los restaurantes personalizables estilo estación, aprovechando los productos Simplot, pueden aportar valor a su operación mientras satisfacen las necesidades de sus clientes.

Productos Simplot para comedores de cuidado de la salud:

Combinación de pimientos y cebollas rostizados a la llama sazonados listos para consumir de Simplot RoastWorks®

Ahorra tiempo en pelar, desgranar, picar y rostizar con esta combinación premium de pimientos y cebollas que brinda un delicioso sabor a verdura recién rostizada.

• Ideas para la estación: El sabroso condimento de estos pimientos y cebollas será una adición clave a una estación de tacos, burritos u otra estación de inspiración mexicana.

Maíz desgranado Simply Sweet RoastWorks® rostizado a la llama RTE

El maíz dulce amarillo brillante con la cantidad justa de rostizado ofrece una combinación inmejorable de color y sabor; es un producto indispensable para una amplia gama de operadores.

• Ideas para la estación: El maíz dulce rostizado a las llamas mejora una estación de ensaladas (considera todo, desde una ensalada de maíz callejera mexicana hasta un jardín fresco o ensalada de California) y agrega sabor y color a la brasa a las estaciones de salteado.

Combinación de maíz dulce rostizado RoastWorks® a la llama y pimientos RTE

Cuando quieras lo mejor de todos los mundos, busca esta sabrosa combinación de maíz dulce, pimientos y cebollas.

• Ideas para la estación: Esta combinación también es imprescindible en una estación de tacos o burritos, pero llévalo al siguiente nivel en una estación de tazones estilo Medio Oriente o preséntalo en un mostrador de barbacoa.

Manzanas Fuji rostizadas a la llama listas para comer RoastWorks®

Tener variedad también significa cubrir todas las partes del día, incluidos los artículos dulces para el desayuno, los refrigerios y los postres. Estas rebanadas crujientes y tiernas de manzanas Fuji rostizadas a la llama tienen un toque de canela y azúcar para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

• Ideas para la estación: Si bien son imprescindibles en las estaciones de desayuno y postre, la dulzura ligera complementa las proteínas de las estaciones de otras partes del día.

Para obtener más inspiración para la estación, consulta nuestros conceptos de estación para el cuidado de la salud.

Estos productos fundamentales se pueden utilizar en todas las partes del día. Pueden convertirse en la base de una variedad de platos, desde opciones ordenadas por menú y platos para llevar hasta conceptos de estaciones personalizables. Nuevamente, esa variedad es clave, no solo en general, sino en el día a día, ya que el 71 % de los clientes del hospital dicen que quieren que las opciones de alimentos cambien y se actualicen con frecuencia, mientras que el 67 % de las personas en cuidados a largo plazo y el 70 % de los clientes de adultos mayores dicen lo mismo.¹

Los productos RTE RoastWorks® de Simplot no solo ahorran tiempo y esfuerzo, sino que, con un rendimiento del 100 %, eliminan cualquier desperdicio asociado con el corte y picado de frutas y verduras enteras, sin mencionar el espacio y la habilidad necesarios para el almacenamiento y la preparación. Eso por sí solo ahorra dinero, pero el asado a la llama añade su propio valor adicional (y se ve tentador en la línea de la estación), lo que mejora tus resultados.

Los productos RoastWorks® de Simplot y los artículos RTE agregan la variedad, las opciones, los colores, el sabor y la calidad superior que los clientes desean. Y liberan a su personal para que realice tareas más importantes mientras ahorran dinero a largo plazo.

¹ Datassential Healthcare Segment Guide (Guía para el segmento del cuidado de la salud de Datassential), agosto de 2024
² Technomic Healthcare Multi-Client Study (Estudio de múltiples clientes en el cuidado de la salud de Technomic), agosto de 2024