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Cazuela de pollo y dumplings
Yield: 8 Raciones (12 oz.)
Yield: 8 Raciones (12 oz.)
Prueba incluir esta cazuela en tu menú para llevar. Es el plato principal perfecto para la familia que seguramente complacerá niños y adultos.
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno de convección a 325 ̊F.
Paso 2
Derrite la mantequilla en una cacerola grande. Agrega la combinación de mirepoix y cocina hasta que esté tierna. Agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Incorpora la harina, 1 cucharadita de albahaca, la sal y la pimienta y mezcla hasta integrar. Agrega gradualmente el caldo y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que se espese. Agrega el pollo y los guisantes y retira del fuego. Vierte en una bandeja de hotel de tamaño medio engrasada. Reserva.
Paso 3
En un tazón pequeño, combine la mezcla para galletas y la albahaca restante. Incorpora eche con un tenedor hasta que se humedezca. Coloca montoncitos del tamaño de una cucharada de masa sobre la mezcla de pollo. Hornea sin tapar durante 30 minutos. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 10 minutos más, o hasta que al pinchar un dumpling con un palillo, este salga limpio.
