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Arroz frito con Kimchi
Yield: 24 Raciones (1 Bowl each)
Yield: 24 Raciones (1 Bowl each)
A casi todos les gusta el arroz frito, ¡y creemos que también disfrutarán de esta versión! Con tocino crujiente, kimchi picante, hongos, arroz integral, cubierto con un huevo perfectamente frito. Este plato seguramente deleitará a cualquier hora del día.
Preparation Instructions:
Paso 1
Calienta aceite de ajonjolí en una sartén grande o wok a fuego medio. Agrega el tocino y cocina hasta que esté crujiente. Agrega el arroz integral y la mezcla de mirepoix. Revuelve bien. Cuando esté caliente, agrega el kimchi y los hongos. Revuelve constantemente mientras continúas cocinando. Cuando la mezcla alcance los 165 ºF, retírala del fuego y mantén caliente para su servicio.
Paso 2
Para cada porción, coloca 6 oz. de arroz frito en un plato para servir. Cubre con un huevo frito tibio y decora con cebolla cambray.
