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Empanadas de picadillo con papa
Yield: 48 Raciones (5 oz.)
Yield: 48 Raciones (5 oz.)
Estos sabrosos pastelitos son un delicioso desayuno para llevar por sí solos. O pruébalos como un plato principal acompañado de huevos y fruta fresca para una opción de menú vegetariano satisfactoria.
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno a 400 °F.
Paso 2
En un tazón grande, combine la carne molida basada en plantas, la combinación de papas de piel roja y jalapeño, y el queso. Llena un disco para empanada con 1/4 taza de mezcla de carne y papas. Colócalo plano sobre la encimera y dóblalo por la mitad, presionando y sellando los bordes con un tenedor o puntas de los dedos. Transfiere a una bandeja forrada con papel pergamino y continúa llenando las empanadas restantes. Pincela con la mezcla de huevo y hornea durante 10 a 15 minutos o hasta que se dore. Deja enfriar antes de transferir a una rejilla de enfriamiento. \t\t\t\t
