Products used in this recipe
Pan plano estilo mediterráneo con pollo, espinaca y queso feta con aguacate tzatziki con pepino
Yield: 8 Raciones (1 Flatbread each)
Yield: 8 Raciones (1 Flatbread each)
Lleno de sabores griegos y proteínas, este pan plano está del lado más liviano, pero realmente satisface. Ofrece como aperitivo, plato compartido o plato principal.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela la pasta de aguacate de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Paso 2
En un tazón grande, combina 6 fl oz.. de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y orégano. Agrega el pollo y marina durante al menos 30 minutos. Asa hasta que esté bien cocido, condimentando a gusto. Corta en trozos de 1/2 pulgada. Mantén listo para el servicio.
Paso 3
Precalienta el horno a 450 ºF.
Paso 4
Prepara las cebollas caramelizadas de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantén listo para el servicio. Mezcla las hojas de espinaca en 1/2 fl. oz. de aceite de oliva para cubrirlas.
Paso 5
Para cada porción, coloca un pan plano sobre una superficie de trabajo. Pincela con aceite de oliva. Cubre con 3 oz. de cebollas caramelizadas, 1/2 taza de hojas de espinaca, 4 oz. de trozos de pollo, 1 oz. de tomates secados al sol y 2 oz. de queso feta. Coloca en el horno a 450 ºF hasta que la masa esté crujiente y el queso feta esté ligeramente derretido, de 5 a 7 minutos. Retira del horno y coloca una cucharada de 2 oz. de pasta de aguacate, o sirve a un costado para sumergir. Decora con orégano fresco. Sirve de inmediato.
