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Parfait de arándanos
Yield: 29 Raciones (12 oz. each)
Yield: 29 Raciones (12 oz. each)
Este parfait, una opción ligera pero satisfactoria para el desayuno o el almuerzo, está repleto de arándanos dulces naturales, yogur griego de limón y granola crujiente.
Preparation Instructions:
Paso 1
Un día antes del servicio, coloca los arándanos en una bandeja perforada sobre una bandeja sólida en el refrigerador para descongelarlos y escurrirlos.
Paso 2
Para hacer yogur de limón, coloca el yogur griego y el jugo de limón en un recipiente grande. Bate para combinar.
Paso 3
Para el servicio, ensambla el parfait en tazas de 12 oz. en el siguiente orden: 1/2 taza (cuchara medidora n.º 8) de arándanos, 1/2 taza (cuchara medidora n.º 8) de yogur griego de limón, 1/4 taza (cuchara medidora n.º 16) de granola.
Componentes del plato
1 oz. m/ma, 1 oz. eq. de grano integral rico en fibra (Whole Grain-Rich, WGR), 1/2 taza de fruta
