Products used in this recipe
Enchiladas de queso y verduras
Yield: 10 Raciones (4 oz.)
Yield: 10 Raciones (4 oz.)
Tortillas de maíz rellanas con arroz con cilantro y limón Simplot Good Grains™ y maíz asado al fuego Fiesta y combinación de verduras escandinavas, cubiertas con una salsa cremosa de queso blanco.
Preparation Instructions:
Paso 1
Prepara las verduras de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantén caliente.
Paso 2
En una sartén grande, calienta la salsa de queso a fuego medio-alto. Agrega el arroz con cilantro y lima y el maíz asado al fuego Fiesta y revuelve. Mantén caliente.
Paso 3
Para cada porción, coloca 1 tortilla en el plato para servir. Coloca 1/2 taza de verduras en la tortilla. Coloca 1/2 taza de arroz con queso sobre las verduras. Enrolla la enchilada. Cubre con 1 oz. de salsa de queso.
