Products used in this recipe
Papas de piel roja asadas con queso azul
Yield: 10 Raciones (5 oz.)
Yield: 10 Raciones (5 oz.)
¿Siempre los mismos acompañamientos? Esta simple combinación de papas de piel roja, tocino y queso azul te alegrará el día.
Preparation Instructions:
Paso 1
Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crocante. Escurre, aparta 1 fl. oz. de grasa y reserva.
Paso 2
Calienta la grasa de tocino reservada junto con el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las papas de piel roja y saltea de 8 a 9 minutos hasta que estén bien calientes. Deja a un lado y mantén tibio.
Paso 3
Para cada pedido, coloca 4 oz. de papas de piel roja en el plato. Cubre con 1/2 oz. de queso azul desmenuzado y 1/2 oz. de trozos de tocino cocido. Coloca el plato debajo de la parrilla para derretir el queso. Retira. Decora las papas con 1 cdta. de cebollines picados. Sirve.
