Antojos de pollo y waffles para llevar

Yield: 16 Raciones (1 Slider)

Yield: 16 Raciones (1 Slider)

Estos pequeños “antojos” son tan buenos que tendrán sus propios seguidores. Bocaditos de pollo frito picantes y tocino crujiente entre papas a la francesa con sabor a waffle Maple City®, terminados con un toque de miel caliente.

Ingrediente	Peso	Cantidad
Harina para todo uso		2 tazas
Páprika		4 cucharada
Ajo en polvo		4 cucharada
Pimienta cayena		2 cucharada
Sal y pimienta		para saborear
Huevos, grandes		2 cada uno
Suero de leche	16 fl. oz.
Pechuga de pollo, cortada en trozos del tamaño de un minihamburguesa (2 oz.)	32 oz.
Simplot Maple City® Potatoes: Papas a la francesa corte lattice, sin cáscara		32 cada uno
Rodajas de tocino, cocidas, cortadas por la mitad		16 cada uno
Miel caliente	8 oz.

Preparation Instructions:

Paso 1

En un tazón grande, mezcla la harina, la paprika, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. En otro tazón, bate los huevos y el suero de leche. Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y nuevamente en la mezcla de harina para cubrir bien. Fríe los trozos de pollo en una freidora a 350 ºF hasta que estén dorados y bien cocidos. Drena y mantén tibios para el servicio.

Paso 2

Para cada minihamburguesa, prepara 2 oz. de papas a la francesa sabor waffle según las instrucciones del empaque. Prepara un sándwich colocando 1 trozo de pollo preparado en la freidora. Cubre con 2 trozos (de 1 rebanada) de tocino. Rocía con 1/2 oz. de miel caliente y cubre con el resto de las papas a la francesa. Sirve de inmediato.