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Combinación de verduras asados al curry
Yield: 19 Raciones (4 oz.)
Yield: 19 Raciones (4 oz.)
No dejes que la simplicidad de este plato te engañe, perfecto como acompañamiento vegetariano, o sírvelo en arroz jazmín como plato principal vegano.
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno de convección a 425 °F.
Paso 2
En un tazón pequeño, combina el curry en polvo, la cúrcuma, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena. En un tazón grande, combina las verduras, los tomates y los garbanzos. Rocía con aceite de oliva, agrega la mezcla de condimentos e incorpora bien. Rocía una bandeja grande con desmoldante. Esparce uniformemente las verduras en una sola capa sobre la bandeja. Hornea en el horno durante 20 a 25 minutos hasta que la preparación esté bien cocida y ligeramente chamuscada.
