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Kit de picnic para brunch con alitas de pollo fritas estilo coreano
Yield: 12 Raciones
Yield: 12 Raciones
Marinadas, recubiertas a mano y dos veces fritas, estas alitas de pollo son sabrosas y perfectamente crujientes por fuera. Sirve con papas a la francesa sabor waffle Maple City®, arroz frito tailandés y budín de chía, ¡y tendrás el kit perfecto para llevar!
Preparation Instructions:
Paso 1
Lava las alitas de pollo. Seca bien y transfiere a un tazón o bandeja grande. Agrega 2 cdas. de jengibre y condimenta con sal y pimienta. Mezcla bien para distribuir los condimentos. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas.
Paso 2
En un tazón pequeño, combina el gochujang, la salsa de soya, el vinagre de vino de arroz, el azúcar moreno, el ajo, las 3 cdas. restantes de jengibre rallado y el aceite de ajonjolí. Bate para combinar. Refrigera para el servicio.
Paso 3
Prepara las recetas de budín de chía y arroz frito tailandés estilo callejero y porciona para incluir cada una para una comida completa de picnic.
Paso 4
Prepara la mezcla de cobertura según las instrucciones del empaque. Sumerge las alitas de pollo en la cobertura para cubrirlas bien. Fríe los lotes en una freidora precalentada a 320 ºF hasta que estén dorados, aproximadamente 6 minutos. Transfiere a una rejilla de alambre. Aumenta la temperatura de la freidora a 350 ºF y fríe las alitas por segunda vez hasta que estén bien cocidas y crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos según el tamaño.
Paso 5
Prepara las papas a la francesa sabor waffle de acuerdo con las instrucciones del empaque. Para cada porción, sirve 8 oz. de alitas de pollo preparadas con 6 oz. de papas a la francesa tipo waffle y una porción de 2 oz. de salsa preparada como acompañamiento.
