Tartar de Salmón con Chunky de Aguacate

Para el Salmón

Colocar los cubos de salmón en un bowl y añadir el resto de los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta y reservar.

Para el Montaje

Con ayuda de un aro de metal para cocina, colocar en la base Pulpa de Aguacate Simplot®, después salmón sazonado hacer un poco de presión y retirar el aro. Decorar con el coral comestible y servir con las tostas de pan.