Papas Conquest® Delivery +® Con Salsa Suiza Gratinada

Para la Salsa Suiza

Hervir el tomate, chile, ajo y cebolla hasta cocinar. Licuar los ingredientes cocinados y colar. Sofreír en una olla con un poco de aceite. Licuar el queso crema, cilantro y la crema para batir hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar con sal y pimienta, reservar.

Para el Montaje

Colocar salsa suiza de base en el platón para montar. Acomodar las papas Conquest® Delivery +®. Bañar con un poco de salsa suiza y colocar el queso manchego, gratinar. Añadir el pollo, crema acida y colocar los aros de cebolla.